• Eric PIQUET
    De formation pâtissier, puis cuisinier dans des maisons reconnues sur la place de Nantes, j'ai pu choisir les meilleurs produits. Ensuite je me suis exercé au management et à la gestion en restauration collective pendant une dizaine d'années.
    Je suis convaincu que le bien manger, est synonyme de bien être, d’où l'idée d'adapter de la restauration traditionnelle au mode de consommation actuel, rapide et nomade.
    Amoureux des bonnes choses, cela me conduit à sélectionner les meilleurs produits locaux et français de préférence.
    Nous pouvons nous faire du bien en mangeant !

  • L'équipe de la Bocalerie
    Une équipe composée de 3 personnes est à votre service et à votre écoute tout au long de l'année.
    Thierry vous livre, un  défi quotidien selon les contraintes horaires et  de circulation.
    Delphine prépare vos commandes, et vous accueille chaleureusement au sein du restaurant.
    Damien prépare la cuisine, organise et met en œuvre les retours de vos repas.